Tôm chiên bột giòn tan là món tôm tẩm bột chiên, giòn tan ngon tuyệt. Nguyên liệu dễ tìm mua và cách thực hiẹn vô cùng giản đơn.

Nguyên liệu cần có:

• 10 con tôm (đã bóc vỏ, bỏ đầu)
• 100 gram bột mì
• 3g bột nở
• 1 cái lòng đỏ trứng
• 200ml nước lạnh (nước để tủ lạnh)
• Bột bắp

Hướng dẫn cách làm:

•  Đánh tan nước với lòng đỏ trứng.
•  Sau đó, thả 2 viên đá nhỏ vào tô trứng.
•  trộn thật đều trứng với bột mì, bột nở và muối.
•  Đặt chảo lên bếp rồi nấu sôi dầu.
•  Trong lúc chờ dầu sôi, rây đều một ít bột bắp lên tôm.
•  Sau đó, cầm đuôi con tôm nhúng vào tô bột.
•  Và nhanh tay thả vào chảo dầu thật sôi để chiên vàng.
•  Chính sự chênh lệch cao về nhiệt độ của bột và dầu chiên sẽ làm cho tôm chiên giòn hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm chiên bột này nhé.

Tôm chiên bột

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)